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El Ayuntamiento de Segovia, a través de la concejalía de Juventud, reabre la Sala municipal de Ensayo de la Casa Joven para que solistas y grupos musicales puedan solicitar su uso. En marzo de 2020, debido a la situación provocada por la pandemia, la sala tuvo que cerrar sus puertas, quedando en silencio. A partir de ahora se vuelve a poner a disposición de la juventud segoviana, ya que el nivel de población vacunada supera el 70% y se han establecido medidas específicas para la prevención de la Covid-19.

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Tras el parón provocado por la pandemia, la sala de ensayo vuelve a estar disponible para jóvenes entre los 14 y 35 años. Desde que comenzó su actividad en 2012, por este espacio han pasado más de una treintena de grupos musicales  

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Podrán utilizar la sala los grupos de jóvenes y solistas que se dediquen a la música de manera no profesional, y que tengan edades comprendidas entre los 14 y los 35 años, ambos inclusive. Tendrán prioridad las agrupaciones en las que al menos el 50% de sus componentes estén empadronados en el término municipal de Segovia.

Cada grupo podrá usar la sala de ensayo de forma gratuita una vez a la semana, durante un máximo de una hora y media, y la cesión será efectiva durante el curso escolar 2021/2022.

Existen dos modalidades de ensayo: continuados y libres. En el ensayo continuado, se asigna al grupo un día y horario de ensayo fijo a la semana, que se mantiene a lo largo de todo el curso escolar. Con el ensayo libre se busca ofrecer la posibilidad de un uso puntual de la sala para poder realizar ensayos de última hora antes de un concierto, pruebas para la incorporación de nuevas personas al grupo, colaboraciones entre varios grupos o solistas, etc.

El horario de disponibilidad se establece de lunes a viernes en horario de mañana, y de jueves a sábado en horario de tarde (de 17:30 a 20:30 horas). Cada grupo o solista deberá marcar el horario que más se adapte a sus necesidades estableciendo un orden de preferencia según las opciones indicadas.

Para facilitar la cesión es suficiente con enviar la información al correo electrónico juventud.actividades@segovia.es. Además, el plazo para solicitarla permanecerá abierto durante todo el curso escolar en función de la disponibilidad de horarios.

La sala está equipada con todo lo necesario para poder ensayar de forma completa. Dispone de una batería básica con platos, amplificadores de guitarra y bajo, y equipo de voces. Cada grupo se hace responsable del mantenimiento y el buen uso de ese material común.

Por motivos de seguridad, cada grupo deberá traer al ensayo su propio micro y cable de micro, para minimizar los riesgos de transmisión de la covid-19. Deberán cumplirse además las medidas de prevención ya estipuladas, como el uso de gel hidroalcohólico antes de la entrada de la sala y el uso de mascarilla.

La Sala de Ensayo de la Casa Joven abrió sus puertas en 2012. Desde entonces han pasado por la misma más de una treintena de grupos musicales como “Exilium”, “Stone and Rock”, “LPO”, “Hasta el Moño”, “Death Machine”, “Stado de Shok”, “Non Asinum”, “Némesis”, “Punk Proyect”, “La ola” o “Arrastrando sillones,” entre otros.

Toda la información se puede consultar en la concejalía de Juventud (paseo de San Juan de la Cruz s/n), en el teléfono 921 460401, y en las páginas www.segovia.es y www.segoviajoven.es.

 

 

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La Casa de la Lectura-Biblioteca municipal del Ayuntamiento de Segovia abría sus puertas hace cuatro años, coincidiendo con la celebración del Día de las Bibliotecas (24 de octubre).

Ahora, para conmemorar ambos acontecimientos, la Casa de la Lectura inaugura la exposición Como si fueran libros, la muestra en la que las artistas En(t)ramadas, es decir, Nani Ramis y María Moreno, introducen al espectador en un mundo imaginario de libros que se transforman. 

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Reúne las obras de las artistas “En(t)ramadas”, Nani Ramis y María Moreno, en las que los libros se transforman. La muestra que quedará instalada desde el 21 de octubre en el claustro de la Casa de la Lectura, nace con vocación de exposición permanente.

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IV aniversario y el Día de las Bibliotecas con la exposición “Como si fueran libros”
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IV aniversario y el Día de las Bibliotecas con la exposición “Como si fueran libros”
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Algunas de las piezas elegidas formaron parte de la exposición “El corazón de los libros” que la Casa de la Lectura mostró en diciembre de 2020 con gran éxito. La esencia de esa muestra permanecerá, a partir de ahora de forma estable, en las galerías que rodean el patio de la Biblioteca municipal a través de Como si fueran libros. Todas las piezas tienen el libro como elemento común. La transformación del libro en objeto permite la alteración de su estructura para que pueda ser maleable, cambiar de color con la tinción o descomponerse en todas sus partes con el fin de adquirir una nueva identidad.

Son libros intervenidos que esconden secretos, que dejan libres o no, a las palabras para que estas se transformen en historias que invitan a ser partícipes, a descifrar, a aprender, a ver y que regresan a su natural hábitat, una biblioteca.

Los libros utilizados para la exposición son expurgos de la librería solidaria Aida Books&More, situada en la calle San Francisco, 23. Esta librería, gestionada por personas voluntarias, funciona gracias a las donaciones de libros de particulares. Con su venta se financian proyectos de cooperación y ayuda al desarrollo en diferentes países del mundo. Forma parte de la ONGD Aida.  

La exposición se podrá visitar desde este jueves 21 de octubre en el horario habitual de la Casa de la Lectura, de jueves a sábado de 11:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 20:00 horas y domingos de 11:00 a 14:00 horas.

Todos los visitantes de la exposición recibirán un obsequio en forma de marcapáginas.

Nani Ramis

Nació en Mallorca un 23 de abril, día del libro, y lleva más de 20 años residiendo en Segovia. Convirtió su casa en un alojamiento rural, dedicación que compagina con su gusto por el trabajo más artístico: dibujar, pintar, restaurar muebles antiguos y crear todo tipo de objetos con los materiales más diversos. Ejemplo de ello es su último trabajo, plasmado en Instagram: @nanimosaic.

María Moreno

Nació en Madrid y ha pasado los últimos 12 años en Segovia. Se forma, disfruta y, entre otras cosas, trabaja en ámbitos relacionados con el papel: encuadernación, impresión, maquetación, … Actualmente imparte talleres de lettering y caligrafía a niños y adultos. Su objetivo es acercar a las personas el mundo del libro. Su Instagram es: @mariamorenocaligrafia

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El Ayuntamiento de Segovia, a través de la concejalía de Desarrollo Económico y Empleo, mantiene su firme compromiso con el nuevo tejido empresarial y los jóvenes empresarios segovianos a través de distintos programas cuyo objetivo común es impulsar y acompañarlos en los primeros momentos.

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Cuatro jóvenes empresarios se benefician del programa SegoviaActiva tu negocio 2021 de la concejalía de Desarrollo Económico y Empleo. El objetivo, impulsar a las empresas jóvenes de Segovia que realicen proyectos e inversiones en TICs.

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El edificio, primer campus vertical de Europa, de 50.000 metros cuadrados y 180 metros de altura, aglutina a cerca de 5.000 estudiantes universitarios de 140 nacionalidades. Dispone de 64 aulas de configuración flexible y 30 espacios para favorecer la interacción estudiantil. Entre otras salas, dependencias y servicios, IE Tower contará con un espacio de aceleración de start-ups, denominado Venture Lab, así como de otro dedicado a los proyectos de arquitectura y diseño: FabLab.

El auditorio con capacidad para 600 personas ha acogido el acto de inauguración.

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La alcaldesa de la capital, patrona de IE University Segovia, Clara Luquero, ha asistido a la inauguración oficial del nuevo campus de esta universidad privada en Madrid, localizado en una de las torres del complejo Cuatro Torres. El acto ha estado presidido por el rey Felipe VI.

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Inauguración de IE Tower en Madrid con presencia de la alcaldesa de Segovia
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Inauguración de IE Tower en Madrid con presencia de la alcaldesa de Segovia
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El concejal de Turismo, Miguel Merino, en representación del Ayuntamiento de Segovia, ha asistido esta mañana a la inauguración oficial de los CURSOS PARA PROFESORES ELE (Español Lengua Extranjera) que se desarrollarán hasta el 5 de noviembre en Segovia.

El acto, que se ha desarrollado en el Hotel San Antonio el Real, ha contado también con la presencia de Ruth Llorente, Jefa del Servicio Territorial de Cultura y Turismo de Segovia de la Junta de Castilla y Leon, Paloma Castro Prieto, Vicerrectora de Internacionalización y Agustín García Matilla, Vicerrector del Campus María Zambrano de la Universidad de Valladolid (UVa).

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El programa, que se estructura en 3 cursos, está organizado por el Vicerrectorado del Campus María Zambrano de la UVa en colaboración con el Ayuntamiento de Segovia, la Junta de Castilla y León y el Centro Mester de Salamanca. Como complemento el Área de Turismo ha diseñado un programa de visitas guiadas personalizado, a la Real Casa de Moneda, la Casa Museo de Antonio Machado, el Centro Didáctico de la Judería, el Museo de Segovia y el Museo Zuloaga, entre otros.

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Cerca de 150 profesores de español de toda Europa asistirán en Segovia a los cursos “Vuelve a España 2021, sueña lo español”: Lengua, cultura y gastronomía españolas para profesores de ELE (español como lengua extranjera).

Los participantes proceden de 15 países de toda Europa entre los que destacan Alemania, Francia, Finlandia, Suecia, Albania, Polonia, Austria, Italia.
 

Durante las próximas tres semanas, desde el 18 de octubre al 5 de noviembre, se desarrollarán tres cursos de duración semanal centrados en la formación metodológica destinada a profesores de español como lengua extranjera.

Los participantes tendrán la oportunidad de profundizar en enfoques metodológicos innovadores, acercarse a la cultura, gastronomía y literatura de Segovia, en un ambiente intercultural y de reconocimiento mutuo para avanzar en una enseñanza del español de calidad.

Los ponentes ofrecerán talleres sobre la enseñanza de la historia y la cultura de España, el desarrollo de destrezas orales y escritas, las redes sociales en la enseñanza de español y el componente afectivo, la gamificación y el enfoque lúdico en la clase de ELE (Español como Lengua Extranjera).

Cada curso tendrá como colofón una conferencia dedicada a Antonio Machado.

El Área de Turismo del Ayuntamiento de Segovia, en colaboración con el resto de organizadores de los cursos,ha diseñado un programa de visitas guiadas personalizado, destinadas a los profesores y que comprende visitas a la Real Casa de Moneda, la Casa Museo de Antonio Machado, el Centro Didáctico de la Judería, el Museo de Segovia y el Museo Zuloaga entre otros.

El programa cultural se completará degustaciones de productos típicos de Segovia y rutas de tapas por los establecimientos de la ciudad.
 

Desde el Área de Turismo del Ayuntamiento se lleva meses trabajando en la organización de este congreso, en colaboración con el Campus María Zambrano de la Universidad de Valladolid y con la Junta de Castilla y León.
 

El Área de Turismo del Ayuntamiento de Segovia, bajo la marca Aprende Español en Segovia, cuenta con una dilatada experiencia en la organización de este formato de cursos.

Desde hace más de una década, Turismo de Segovia promueve nuestra ciudad como destino para aprender español. A lo largo de esto años ha desarrollado un programa de turismo idiomático propio, en colaboración con la Universidad de Valladolid, la UNED y las diferentes empresas dedicadas organizar cursos de español en Segovia.
 

Los cursos de aprendizaje de español gestionados por el Área de Turismo Idiomático comprenden además un programa de actividades adaptado a demanda de los estudiantes, que facilitan la inmersión cultural y lingüística de los alumnos.

Más información: http://aprendeespanol.turismodesegovia.com/ 

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Manifiesto con motivo del Día Internacional del cáncer de mama, 19 de octubre. El Día internacional del cáncer de mama, que se celebra hoy el 19 de octubre, nos brinda una oportunidad para que la población centre la atención en los aspectos importantes de esta enfermedad.

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El patio del Ayuntamiento de Segovia ha sido, un año más, el lugar elegido por la asociación española contra el Cáncer para celebrar el Día Internacional del cáncer de mama -19 de octubre-, acto en el que, además de la lectura del manifiesto, se ha escuchado el testimonio de Mónica Martín.

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Acto Día Mundial contra el Cáncer de mama
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Uno de ellos, de especial relevancia, es la detección precoz del cáncer de mama ya que es con diferencia el tumor más frecuente en las mujeres. Afortunadamente, los avances en la investigación de esta enfermedad han permitido una supervivencia cercana al 90%. Recordamos que cada año se diagnostican más de 33.000 nuevos casos en España.

Además, con este mensaje, deseamos proteger a las mujeres más vulnerables frente al cáncer. Porque el cáncer es igual para todas las personas, pero no todas son iguales frente al cáncer. La Asociación Española Contra el Cáncer ha elaborado un estudio para analizar el gasto en las familias para hacer frente a un cáncer de mama. Entre costes directos, ocultos y pérdida de ingresos, una familia de promedio va a gastar unos 42.000€ en hacer frente a un cáncer de mama. El estudio también señala que un 34% de las enfermas han perdido o dejado su trabajo a causa de la enfermedad; el 42% han perdido casi todos sus ingresos y provoca una situación económica severa en el 21% de los hogares españoles. Como consecuencia de la pandemia provocada por la COVID-19, estos porcentajes empeoran y se eleva al 50% en aquellas mujeres que han perdido casi todos sus ingresos y aumenta, hasta casi el 30%, en los hogares con una situación económica severa.

Este es el enfoque que tiene nuestra campaña de mama este año 2021, que se enmarca en nuestro Acuerdo Contra el Cáncer con el objetivo de demandar que se eliminen las inequidades que hay frente a la enfermedad.

Desde la Asociación Contra el Cáncer, acompañamos a las mujeres con cáncer de mama y sus familias para garantizar que se enfrenten al cáncer con las mejores condiciones. También, ayudamos a cubrir sus necesidades y lograr que se enfrenten al cáncer en igualdad de condiciones. No olvidemos que un diagnóstico de cáncer afecta a todas las áreas de la vida de las mujeres y de sus familias. Las situaciones de desigualdad hacen que no todas las personas afronten un diagnóstico de cáncer en las mismas condiciones. Destaquemos también que las mujeres, a pesar de todo el proceso de la enfermedad, suelen lidiar con la responsabilidad percibida del hogar, unido al cáncer. Señalamos de nuevo, que tras el diagnostico, tienen más dificultad para mantener su puesto de trabajo y sufren una mayor precariedad laboral. También, que con la enfermedad necesitan apoyos y cuidados extra. Por todo lo anterior, se enfrentan a un cáncer con menos recursos económicos y sociales. Todas estas casuísticas pueden provocar que las mujeres entren en una situación de extrema vulnerabilidad.

En ese día queremos sensibilizar a la sociedad para que ahora, más que nunca, con nuestro lema “saca pecho” apoyemos, todos juntos, a las más vulnerables, a todas las mujeres con cáncer de mama, y que sepan que no están solas porque hay miles de personas a su lado.

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El 19 de octubre se celebra el Día Internacional de las Catedrales para rendir un tributo a estos templos, dada su importancia social y religiosa en la humanidad.

No se ha determinado con exactitud el origen de la creación de este día internacional, que tiene como finalidad resaltar la arquitectura, el arte y el impacto de la acción social de las iglesias principales de la diócesis.

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Coincidiendo con la celebración del Día Internacional de las Catedrales, el área de Turismo de Segovia presenta una nueva publicación. El folleto “Catedral de Segovia: la Dama de las Catedrales”, a la venta por 2 euros en los centros gestionados por Turismo de Segovia, complementa la colección de este tipo de guías de bolsillo editadas por la EMT.

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Catedral de Segovia: de la piedra al papel en 50 páginas
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Turismo de Segovia se suma a esta celebración con la edición de una nueva guía de bolsillo: ‘Catedral de Segovia. La Dama de las catedrales’.

Su formato de bolsillo, de 10x21 cm, pretende facilitar al usuario la consulta. Se trata de una guía práctica que consta de 47 páginas en las que, a partir de una breve introducción histórica con referencias a la antigua Catedral de Santa María y a las fases constructivas de la actual Catedral de la Asunción de la Virgen al cielo y de San Frutos, se sugiere un itinerario por las diferentes capillas, el coro y trascoro, el claustro, la torre, y la Sala de Pintura Bajo Claustro, que acoge la pinacoteca del Cabildo Catedralicio. También incluye una referencia a la Consagración de la Catedral y su archivo. Una ayuda en la visita de la Catedral, a modo de guía.

Esta nueva publicación, que consta de una tirada inicial de 3.000 ejemplares, constituye una nueva herramienta para la promoción de la Catedral por parte de Turismo de Segovia, cuyas visitas guiadas de Patrimonio de la Humanidad incluyen la entrada al templo (a excepción de los domingos, debido a la celebración de oficios).

Los textos son de Mercedes Sanz de Andrés, guía de Arte Sacro en la Catedral de Segovia, e Historiadora del Arte y especialista en arte sacro y funerario. Mercedes Sanz obtiene la Suficiencia Investigadora en el año 2006 con el trabajo “Iconología de la muerte en el Barroco: la Orden de los Capuchinos como paradigma pedagógico”; es también profesora de Caminos del Románico y de cursos de Formación al Profesorado sobre Arte, entre otras materias. Destacan sus artículos científicos y ponencias en congresos donde analiza cómo el hombre ha utilizado el Arte para hablar del Más Allá con formas bellas.

La publicación responde a una demanda de los visitantes, constatada por el personal de atención al visitante de los centros de información de Turismo de Segovia. El folleto ‘Catedral de Segovia: la Dama de las Catedrales’, que estará a la venta por 2 euros en los centros gestionados por Turismo de Segovia, complementa la colección de este tipo de guías de bolsillo que incluye entre otros los siguientes títulos:

·         Segovia Patrimonio de la Humanidad

·         El Alcázar de Segovia

·         El legado cristiano de la Ciudad de Segovia

·         El barrio judío de Segovia

·         La huella del islam en la ciudad de Segovia

·         Real Casa de Moneda de Segovia

·         Casa-Museo de Antonio Machado en Segovia

·         Colección de Títeres de Francisco Peralta

·         Segovia de cine

 Otra de las motivaciones en la edición de este folleto ha sido el creciente interés por la Catedral, que acorta distancias en número de visitantes con el Alcázar. En 2020 la diferencia entre ambos monumentos se situó en 62.511 visitantes, frente a los 292.799 de 2019.

La Catedral de Segovia ascendió en 2020 al segundo puesto como monumentos más visitado de la ciudad, después del Alcázar y seguido del Acueducto (Las cifras de visitas al Acueducto se basan en una estimación que toma como referencia la cifra del contador de personas que pasan por el Centro de Recepción de Visitantes).

En 2019, año turístico de cifras récord, la Catedral de Segovia, con 462.147 visitantes, ocupaba el tercer puesto en el ranking de monumentos más visitados, después del Acueducto (860.858 visitantes) y el Alcázar (754.946 visitantes).

Las visitas guiadas a la torre suponen otro atractivo turístico en alza. En el mes de agosto fueron 5.466 visitantes los que se animaron a subir los 190 peldaños que hay hasta lo alto de este excepcional mirador; un número más alto que lo conseguido en agosto de 2020 (3.950) aunque aún por debajo del mismo mes de 2019 (7.666). 

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Organizado por el Instituto de la Construcción de Castilla y León y la Junta de Castilla y León, este III Congreso ITE+3R, que se celebra en Ávila, tiene como objetivo debatir sobre las oportunidades que vienen de la mano del despliegue de los Fondos Next Generation EU para la Rehabilitación y Regeneración Urbanas. Sobre la mesa igualmente aspectos relacionados con la adaptación de las ciudades al cambio climático, la eficiencia energética de la vivienda y el despliegue de la Agenda 2030. 

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Las concejalas de Urbanismo, Clara Martín, y de Agenda Urbana y Fondos Europeos, Fuencisla Yagüe, asistieron al III Congreso ITE+3R cuyo lema es Oportunidades para la Recuperación, Transformación y Resiliencia de Ciudades y Territorios.

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III Congreso ITE+3R en Ávila
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III Congreso ITE+3R en Ávila
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En definitiva, el Congreso es un foro de encuentro para diseñar futuras maneras de vivir en las que estén presente, a partes iguales, la ciencia y la tecnología, la cultura, la inclusión social, el arte y la naturaleza, en busca de ciudades más sostenibles.

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El Instituto Geológico y Minero de España (Ministerio de Ciencia e Innovación) y Segovia Educa en Verde (Programa de Educación ambiental de la concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Segovia) coorganizan la actividad “A todo riesgo XV, convivir con los desastres geológicos”, dentro de la programación de la Semana de la Ciencia de Castilla y León.

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Segovia educa en verde colabora con el instituto geológico y minero de España en la organización de esta actividad en la Semana de la ciencia de Castilla y León A partir de hoy permanecerá abierto el plazo de inscripción para quienes quieran participar en esta actividad que tendrá lugar el 13 de noviembre.

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Cartel  a Todo Riesgo
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El Ayuntamiento de Segovia organiza la I Jornadas de Alimentación y Gastronomía Sostenible. En ellas se pondrá el foco en varios de los objetivos del PSTCS, como la recuperación del paisaje pintoresco del Valle del Eresma y sus huertas tradicionales, y la competitividad en torno al desarrollo de un turismo sostenible y una estrategia de conservación del patrimonio y la cultura del agua.

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El Ayuntamiento de Segovia, junto con Alimenta ConCiencia y el Campus María Zambrano de la UVa, organizan las jornadas que se desarrollarán hasta el 15 de noviembre. Incluyen una veintena de actividades para impulsar de forma transversal los ejes de “Transición verde y sostenible” y “Competitividad” del Plan de Sostenibilidad Turística de la Ciudad de Segovia (PSTCS).

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Jornadas de Alimentación y Gastronomía Sostenible en Segovia
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 Jornadas de Alimentación y Gastronomía Sostenible
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En esta misma filosofía, desde el Ayuntamiento se trabaja de forma transversal, con todos los agentes implicados en la implantación del PSTCS y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) fijados en 2015 por la ONU con una agenda de implantación progresiva hasta 2030.

Las jornadas ponen el foco en la sostenibilidad como elemento fundamental en la Alimentación y el Turismo Gastronómico, tanto en su dimensión medioambiental, económica y sociocultural. Todas ellas deben equilibrarse para conseguir que el desarrollo presente no comprometa en ningún caso el desarrollo futuro.

Comienzan hoy lunes 18 de octubre con la exposición “Alimentar el Cambio”, que puede visitarse en el ágora del Campus María Zambrano de la UVa, hasta el 15 de noviembre. Se trata de un proyecto de la cooperativa de trabajo asociado GARÚA, orientado a fomentar la alimentación saludable y sostenible en centros educativos. Cuenta con la colaboración de Fuhem Educación + Ecosocia, Fundación Daniel & Nina Carasso. La exposición ha sido organizada por Alimenta ConCiencia, la UVa y FEDAMPA Antonio Machado.
 

El martes 19 de octubre, tendrá lugar un encuentro universitario en el que participan la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas, la Universidad Politécnica de Madrid y el Campus María Zambrano. La jornada comenzará a las 9:00 horas con una visita-taller a la Huerta Grande, en el paseo de la Alameda del Parral; y continuará a las 11:00 horas, en el salón de actos de la FES, con una conferencia en torno a la economía agraria, alimentaria y de los recursos naturales, impartida por Alimenta ConCiencia.

El miércoles 20 de octubre, a las 17:30 horas, la Asociación Andrés Laguna impartirá el taller ‘Aprende a interpretar el etiquetado de los alimentos’. La cita será en el aula G-124 del Campus María Zambrano. Para participar en esta actividad se requiere inscripción previa a través de la web www.cienciasalud.org. Bernardino Herrero Ayuso, coordinador de los Servicios Veterinarios de Salud Pública será el encargado de conducir este taller.

Seguidamente, a las 19:00 horas, en el Jardín ZEN, del Campus María Zambrano, se llevará a cabo una demostración-aperitivo SG-km0 Eco, realizada por personal del CIFP Felipe VI con alimentos del Mercado Ecológico de Segovia. Actividad gratuita, previa inscripción en la Central de Reservas del Centro de Recepción de Visitantes o a través del mail reservas@turismodesegovia.com

El jueves 21 de octubre, a las 17:30 horas, la Asociación Andrés Laguna imparte nuevamente el taller ‘Aprende a interpretar el etiquetado de los alimentos’. En esta ocasión, la cita será en el Colegio Oficial de Veterinarios de Segovia. Para participar en esta actividad se requiere inscripción previa a través de la web www.cienciasalud.org.

También el jueves 21 de octubre, a 18:30 horas, el chef Rubén Arnánz impartirá una master class en el CIFP Felipe VI para alumnos y profesionales bajo el título ‘Juan Bravo en Segovia y proyecto 19.86 en Galería Canalejas en Madrid’. Las elaboraciones se realizarán con alimentos del Mercado Ecológico de Segovia.

Del 22 al 29 de octubre se desarrollará la Ruta provincial de tapas-peketapas y cócteles por Segovia 2021, organizada por HOTUSE, que incluye los premios a la Mejor Tapa Eco-Km0 y Premio Alimentos de Segovia. La presente edición incluye el proyecto solidario ‘En la Palma de nuestra mano’, con el que se pretende contribuir a la construcción de un parque de encuentro para los vecinos de La Palma.

El viernes 22 de octubre, a las 17:30 horas, se celebrará una mesa redonda sobre ‘Alimentación Sostenible y Saludable. Producción y consumo’, organizada por la Asociación Andrés Laguna, Alimenta ConCiencia y la UVa que contará con la colaboración de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León (ACTA CyL), Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), ICATALIST y PigCHAMP Pro Europa.  Esta actividad tiene entrada libre hasta completar aforo y se desarrollará en el salón de actos del Campus María Zambrano.

El jueves 28 de octubre, a las 18:30 horas, la Asociación de Cocineros de Segovia impartirá el taller ‘Crea tu plato SG-Km0 Eco’ con alimentos del Mercado Ecológico de Segovia y del Herbolario Tierra y Sol. Para participar en este taller, que tendrá lugar en el Jardín ZEN del Campus María Zambrano, es preciso inscribirse en la Central de Reservas de Segovia del Centro de Recepción de Visitantes, o bien a través del mail reservas@turismodesegovia.com

Miguel Ángel Moreno, carpintero y artesano, impartirá un taller de entrada libre sobre ‘Lo que la madera nos cuenta. Agro-Biodiversidades en los árboles de la huerta’. La cita será el sábado 30 de octubre a 17:30 horas, en la Huerta Grande.

Durante la mañana del sábado 6 de noviembre, el Mercado Ecológico de Segovia pone a nuestro alcance sus productos en la plaza de los huertos.

Alimenta ConCiencia, UVa y “Ponte a la cola” organizan el domingo 7 de noviembre dos pases de un scape land teatralizado que se desarrollará en la Huerta Grande, con pases a las 10:00 y a las 12:00 horas. Inscripciones en reservas@turismodesegovia.com y presencialmente en la Central de Reservas de Segovia – Centro de Recepción de Visitantes 

Lunes 8 de noviembre, Aida Books and More, Alimenta ConCiencia y UVa nos brindan la oportunidad de conectar en directo con Senegal y su proyecto ‘Huertas Agroecológicas Innovadoras y Sostenibles’. La cita será en el Campus María Zambrano de 12:00 a 14:00 horas. Entrada libre hasta completar aforo.

Los días 8 y 9 de noviembre, se desarrollarán dos Jornadas sobre Gastronomía Sostenible, que tendrán lugar en el salón de actos del Campus María Zambrano, con entrada libre hasta completar aforo. Estas jornadas incluyen las siguientes ponencias:

Lunes 8 de noviembre:

09:15 h. - Porqué Gastronomía Sostenible. Principales certificados de sostenibilidad. Iñaki Gaztelumendi, consultor especializado en estrategia en el sector turístico

10:30 h. - Pausa Café

11:00 h. – AENOR - Impulso a la gastronomía eficiente y sostenible: El certificado de Cocina Eficiente y Sostenible. Juan Manuel García Sanchez, Gerente Sector Energía y Dirección marketing estratégico y de Producto de AENOR

12:00 h. - Combatir el desperdicio de alimentos con “Too Good To Go”, una aplicación móvil que ayuda a productores, restaurantes, supermercados y comercios de alimentación a dar salida a sus excedentes diarios. Alejandra Velasco, Responsable de negocio de “Too Good to go”

 

Martes 9 de noviembre

09:15 h. – Dénia & Marina Alta: La Gastronomía como receta para un futuro sostenible. Vicent Martín, consultor de la Oficina de Innovación y Creatividad adscrita al Servicio de Turismo.

10:30 h. - Pausa Café

11:00 h. - Saborea España / Hostelería por el Clima.

12:00 h. - La alimentación y la sostenibilidad, ejemplo de Deluz y Compañía y el super de los pastores.

La programación de las I Jornadas de Alimentación y Gastronomía Sostenible se clausurarán el lunes 15 de noviembre, en elCIFP Felipe VI, con una master class para alumnos y profesionales impartida por Miguel Ángel de la Cruz, chef-estrella Michelin de ‘La Botica de Matapozuelos’ y autor del libro ‘El cocinero recolector y las plantas silvestres’. La master class se realizará con alimentos del Mercado Ecológico de Segovia.

Desde el área de Turismo del Ayuntamiento se pone énfasis en la importancia de estas jornadas, como factor fundamental en la promoción del turismo gastronómico y su papel de agente catalizador de sectores hasta el momento no considerados por la industria turística.

El sector primario, los productores y los elaboradores de productos alimentarios, juegan un papel fundamental en las propuestas relacionadas con el turismo culinario. Con el fin de que un mayor número de agentes del destino se puedan ver beneficiados por la riqueza que genera la actividad turística y, en consecuencia, aumentar el impacto económico en este.

Dentro del ámbito económico, el turismo gastronómico favorece la desestacionalización de la demanda y, por lo tanto, impulsa la creación de empleo turístico estable.

Otro aspecto que cabe destacar es su aportación al mantenimiento y conservación de algunos oficios tradicionales vinculados a la producción y elaboración de productos alimentarios.

En este sentido, el fomento del turismo gastronómico en un destino, entendido como aquel conjunto de actividades que facilita al turista conocer, experimentar, comprar y degustar la gastronomía de un territorio, se erige como elemento impulsor de una gestión turística sostenible. 

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