La concejala de Servicios Sociales, Ana Peñalosa, ha mantenido una reunión con un grupo de personas que le han comunicado su intención de formar una asociación de autoayuda formada por personas afectadas de celiaquía. Estas actualmente trabajan de forma altruista para informar y orientar a todas las personas afectadas por cualquier patología asociada al consumo de gluten y también a su entorno.